荠菜鲜肉大馄饨 - 荠菜鲜肉大馄饨的做法,荠菜鲜肉大馄饨怎么做好吃,荠菜鲜肉大馄饨的家常做法 - 京细菜谱

荠菜鲜肉大馄饨

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吩头嚼趁湃

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秋风一起，寒风瑟瑟，我就特别想吃家乡的荠菜鲜肉大馄饨！可以做馄饨的馅有很多，但是吃来吃去的，就数荠菜鲜肉大馄饨最好吃了！荠菜的特有的清香，与鲜肉混合，一口咬下去，满嘴清香！我还特别喜欢把馄饨包的大大的，馅多多的，配上馄饨汤，完全可以与饺子PK！味道决不比饺子差。

时间:30分钟-1小时

食材

猪腿肉 600g

荠菜 500g

鸡蛋 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

猪腿肉洗净切丝，荠菜洗净，用开水焯过，沥干，馄饨皮买现成的。
步骤 2/11

把荠菜与肉丝剁碎，
步骤 3/11

肉馅放入锅内，加鸡蛋，盐，糖，姜，葱.
步骤 4/11

加料酒，老抽，胡椒粉，鸡精，一点的水，
步骤 5/11

加植物油，麻油，往一个方向搅拌好，放入冰箱60分钟入味.
步骤 6/11

放入荠菜
步骤 7/11

搅拌均匀.
步骤 8/11

包好馄饨
步骤 9/11

锅里水开，下馄饨煮熟.
步骤 10/11

做好葱花油，
步骤 11/11

馄饨拌上葱花油，喜欢辣的，再淋上红油既可.

小贴士

1.加点水搅拌肉馅，更鲜嫩。

2.荠菜烫好，用凉水过一下，颜色比较绿。

发布于 2019-12-18