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韭菜鸡蛋杂粮饼
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清明节回老家扫墓去，热情的家乡人送给我很多刚刚碾出来的玉米面，熬粥喝真是好香啊。想着要用这些玉米面做些其他好吃的，今天做的这个韭菜鸡蛋杂粮饼，其中就有玉米面。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 50g
黄豆面 50g
小米面 50g
小麦面粉 150g
鸡蛋 4个
韭菜 200g
油 适量
盐 适量
姜粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    首先将四种面粉混合搅匀。
  • 步骤 2/16
    韭菜洗净切成碎末。
  • 步骤 3/16
    切好的韭菜放入面粉中
  • 步骤 4/16
    搅匀。
  • 步骤 5/16
    准备好四个鸡蛋和调料。
  • 步骤 6/16
    将调料放入面粉中。
  • 步骤 7/16
    打入鸡蛋。搅拌。
  • 步骤 8/16
    需要加入一点点水将面调开。（我用的是五谷豆浆，没有的话，就直接用少许的水就可以了）
  • 步骤 9/16
    调成可以流动的面糊。
  • 步骤 10/16
    电饼铛预热，均匀的刷上一层油。
  • 步骤 11/16
    将面糊分为3次放入电饼铛中，
  • 步骤 12/16
    用刮板将面糊摊匀，盖上电饼铛的上盖。
  • 步骤 13/16
    等面糊定型后翻面。烤3分钟。
  • 步骤 14/16
    然后再烤2分钟，至两面金黄。
  • 步骤 15/16
    放在木头的菜板上放凉。
  • 步骤 16/16
    稍凉的时候，可以切出自己喜欢的造型。非常非常的美味，也是非常健康的主食。
小贴士

饮食健康，菜板也很重要。一定要用纯木头的，没有胶的那种。刚刚拷出来的饼很热，若是放在塑料的板子上，长时间对身体是不好的。

发布于 2019-12-20
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