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韭菜鸡蛋虾皮饼
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白月光-呀

周末在家没事就做了韭菜鸡蛋虾皮饼来吃，味道还不错呢。韭菜性味辛、甘、温，生食活血、散血，熟食可和中下气、补肾益阳、健胃提神、调和脏腑、理气降逆、暖胃除湿、解毒的功能哦。据说我们每一个动作都会消耗钙的，而虾皮营养丰富，钙的含量非常高，是物美价廉的补钙佳品哦，如果对虾皮不过敏的话完全可以每天吃一点虾皮来补钙喔。

食材
韭菜 50g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
八角粉 适量
胡椒粉 适量
虾皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    韭菜洗干净控水后切碎待用
  • 步骤 2/10
    面粉里面虾皮、盐、十三香、八角粉等调料
  • 步骤 3/10
    韭菜也放进面粉里面
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打入面粉韭菜里
  • 步骤 5/10
    放水进去，搅拌成糊状即可
  • 步骤 6/10
    电饼铛刷一层油，开火
  • 步骤 7/10
    待油热后把搅拌好的韭菜鸡蛋糊倒进去
  • 步骤 8/10
    上下两层都开火，如果上面没有开的功能或者用平底锅的话记得要翻面喔
  • 步骤 9/10
    差不多熟了，可以出锅啦。喜欢吃辣椒的可以上面抹一层老干妈喔
  • 步骤 10/10
    切好后的中式披萨，O(∩_∩)O哈哈
小贴士

1.韭菜要切碎一点。

2.喜欢吃虾皮的可以稍微多放一些，盐可以不放或者少放，虾皮用前可以用温水泡过去去咸味。

3.如果电饼铛上面没有温度调节功能或者用平底锅的话不要弄太厚了。不易熟透还记得要翻面喔。

发布于 2023-04-15
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