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烤烧饼
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灯泡与狗

自己有了烤箱，第一次做烧饼。还是十年前在饼店做过烧饼，虽然有好多年没有做了，但是还挺成功，很喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
白糖 80g
温水 350g
酵母 2g
大豆油 0适量
盐 0适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将原料放入盆里和成面团。
  • 步骤 2/9
    发酵好的面团。
  • 步骤 3/9
    油，面粉，和成糊，做成油酥。
  • 步骤 4/9
    将发酵好的面擀成薄饼，涂上一层油酥，撒上盐。
  • 步骤 5/9
    卷起。
  • 步骤 6/9
    分成小剂子。
  • 步骤 7/9
    擀成饼，烤盘上和饼的上面分别刷上一层油。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热后，240℃烤十分钟。
  • 步骤 9/9
    外酥里软的烧饼就做好了，配上一碗豆腐脑，简直是美味！
小贴士

酵母的多少可以根据需要发酵的时间来增减。

可以包上糖或者是豆沙馅，椒盐口味还可以撒上花椒粉。

饼上面刷层油，防止风干。

发布于 2019-12-20
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