烧饼夹烤肉 - 烧饼夹烤肉的做法,烧饼夹烤肉怎么做好吃,烧饼夹烤肉的家常做法 - 京细菜谱

烧饼夹烤肉

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汉堡的鼻祖是中国的肉夹馍，经过改良成为西式汉堡。今天要介绍这款烧饼夹烤肉，又是经过改良的肉夹馍，做出烧饼夹烤肉，蓬松烧饼，鲜嫩的牛肉，配送爽口的生菜。一口咬下，层次分明，口齿留香。

时间:30分钟-1小时

食材

中筋粉 120克

水 70克

干酵母 2克

花椒粉 1克

白芝麻 50克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材：中筋面粉、牛肉、生菜、洋葱、香葱等；
步骤 2/9

制作烧饼的面粉、干酵母、盐、混合，加入水，混合；
步骤 3/9

揉搓成光滑的面团；
步骤 4/9

盖上盖子，或湿布，静放让其发酵
步骤 5/9

利于面发酵时间，牛肉薄片，加入盐、油、姜丝、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均腌制；
步骤 6/9

等待牛肉腌制的过程中，面团发酵至二倍大；
步骤 7/9

再次揉搓成光滑的面团，压扁；
步骤 8/9

用擀面杖把面擀薄；
步骤 9/9

涂抹一层油，再均匀的撒上花椒粉；

小贴士

1.切肉的时候可以冰一下，会比较好切；

2.煎烤饼的时候要留空隙，煎饼会发酵变大；

发布于 2018-12-22