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烧饼夹烤肉
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kjy-w
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时间:1-2小时
食材
70g
1g
花椒粉 1.5g
熟白芝麻 适量
生抽 5g
5g
料酒 15g
白胡椒粉 1g
香油 10g
生粉 3克
大葱 适量
老抽 5g
牛肉 适量
姜末 少许
酵母 2g
蜂蜜水 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加水加盐,酵母揉成团,静至30分钟以上
  • 步骤 2/9
    牛肉冻起来,切成薄片
  • 步骤 3/9
    加入大葱,姜末,生抽,老抽,料酒,盐,糖,淀粉,胡椒粉混和,腌制
  • 步骤 4/9
    面团压扁,擀成长方形
  • 步骤 5/9
    刷层薄油
  • 步骤 6/9
    抹上花椒粉
  • 步骤 7/9
    卷起来
  • 步骤 8/9
    切成四份
  • 步骤 9/9
    取一块面团,两边收口,擀扁一些
小贴士

没有蜂蜜也可以直接蘸清水刷饼再粘上芝麻。

发布于 2018-10-06
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