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烧麦
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流凨

很多亲都做过这个,我是来实习哒哈哈~~由于第一次做,暂时还做不到不封口又能固定住的,所以就包成了蒜瓣儿状。。烧麦主要内容是糯米,所以胃不好的亲不要晚上吃哦~

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 250g
500g
500g
食用油 适量
适量
鸡精 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    和面,用压面机压成薄薄的皮儿,切开。
  • 步骤 2/10
    准备好蒸熟的米,糯米最好。如果没有糯米,蒸的粘一点也可以。
  • 步骤 3/10
    五花肉,切薄片。
  • 步骤 4/10
    剁碎,左切切,右切切,掀起来,再切切~~
  • 步骤 5/10
    剁碎的肉放入碗中,用盐,酱油,鸡精,五香粉搅拌均匀,腌制2分钟左右即可。
  • 步骤 6/10
    坐锅,倒油,稍等片刻,将腌制好的肉馅倒入,炒熟。而后和米饭一起盛入碗中。
  • 步骤 7/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    包起来。
  • 步骤 9/10
    放在篦子上蒸10分钟左右。
  • 步骤 10/10
    蒸好后先拔电源,过一会儿再掀锅盖。盛出享用!
小贴士

用辅料腌制肉馅的时候多放些盐,因为随后还要和米饭和在一起。面坯儿不要切的太小,否则会像我一样包的很小,无法定形,歪歪扭扭不好看。

发布于 2019-12-23
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