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烧麦
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流凨

很多亲都做过这个，我是来实习哒哈哈~~由于第一次做，暂时还做不到不封口又能固定住的，所以就包成了蒜瓣儿状。。烧麦主要内容是糯米，所以胃不好的亲不要晚上吃哦~

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 250g
米 500g
面 500g
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    和面，用压面机压成薄薄的皮儿，切开。
  • 步骤 2/10
    准备好蒸熟的米，糯米最好。如果没有糯米，蒸的粘一点也可以。
  • 步骤 3/10
    五花肉，切薄片。
  • 步骤 4/10
    剁碎，左切切，右切切，掀起来，再切切~~
  • 步骤 5/10
    剁碎的肉放入碗中，用盐，酱油，鸡精，五香粉搅拌均匀，腌制2分钟左右即可。
  • 步骤 6/10
    坐锅，倒油，稍等片刻，将腌制好的肉馅倒入，炒熟。而后和米饭一起盛入碗中。
  • 步骤 7/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    包起来。
  • 步骤 9/10
    放在篦子上蒸10分钟左右。
  • 步骤 10/10
    蒸好后先拔电源，过一会儿再掀锅盖。盛出享用！
小贴士

用辅料腌制肉馅的时候多放些盐，因为随后还要和米饭和在一起。面坯儿不要切的太小，否则会像我一样包的很小，无法定形，歪歪扭扭不好看。

发布于 2019-12-23
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