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皮蛋瘦肉粥
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confirmation小葱

今天早餐做了一款最爱吃的皮蛋瘦肉粥，好久都想尝试一下，今天终于做成功了，以后我就可以给家里的孩子们做这么美味的皮蛋瘦肉粥喝了，自己做的料足，吃着放心。

时间:10-30分钟
食材
皮蛋 2个
猪里脊肉 100g
大米 100g
油 适量
盐 适量
香葱 7g
姜 8g
鸡精 适量
玉米淀粉 5g
胡椒粉 适量
料酒 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料。
  • 步骤 2/14
    米洗好，放入砂锅，用少许玉米油腌制10来分钟。
  • 步骤 3/14
    香葱切小粒，将切除细丝。
  • 步骤 4/14
    皮蛋用棉线勒成丁。
  • 步骤 5/14
    切好的皮蛋丁。
  • 步骤 6/14
    肉丝用淀粉浆好备用。
  • 步骤 7/14
    搅拌好淀粉的肉丝（我切的简直就是肉棍了）
  • 步骤 8/14
    大米锅放适量的水开始煮粥。
  • 步骤 9/14
    粥煮得粘稠了，放入浆好的肉丝。
  • 步骤 10/14
    放入皮蛋。搅拌均匀。
  • 步骤 11/14
    煮5分钟后加葱末姜丝枸杞。
  • 步骤 12/14
    小火再煮2分钟，加适量鸡精，盐搅匀起锅。
  • 步骤 13/14
    吃的时候根据各人口味，加香菜、白胡椒粉调味。
  • 步骤 14/14
    美味料足的皮蛋瘦肉粥做好了，亲们都来尝尝吧！
小贴士

我觉得我放的水有点少了，粥都有点稠了，下次少放点米。

发布于 2020-03-24
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