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时间:30分钟-1小时
食材
香米
150g
羊肉
50g
胡萝卜
50g
植物油
1茶勺
盐
1茶勺
胡椒粉
2g
花椒粒
5个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
主料:靓禾香米、羊肉、胡萝卜 辅料:植物油、盐、胡椒粉、色拉油、花椒粒
步骤 2/12
把香米洗净用凉水侵泡30分钟,胡萝卜洗净切小丁
步骤 3/12
羊肉洗净切小丁
步骤 4/12
把羊肉凉水下锅,加花椒粒煮开,捞起羊肉丁
步骤 5/12
胡萝卜开水下锅,煮2分钟捞起
步骤 6/12
砂锅加凉水大火烧开,下泡好的香米大火烧开,搅拌几下,加盖小火熬制10分钟
步骤 7/12
加几滴色拉油搅拌均匀,再次熬制10分钟
步骤 8/12
加羊肉丁
步骤 9/12
胡萝卜丁开始不断的搅拌煮10分钟
步骤 10/12
加盐再次不断的搅,在煮10分钟
步骤 11/12
加胡椒粉
步骤 12/12
搅拌均匀即可
小贴士
羊肉加花椒粒可以去掉羊肉的膻味
胡萝卜也可以不焯水,开水下锅它比冷水熬粥更省时间
发布于 2020-02-07
77
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