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农家椒香鱼
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吐司

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 600g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
五香粉 适量
花椒 适量
蒜头 适量
姜 适量
青椒 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    草鱼处理干净切段。
  • 步骤 2/8
    青椒切碎，姜切碎，葱蒜切碎。
  • 步骤 3/8
    锅中倒和适量的油，放入鱼煎至两面金黄。
  • 步骤 4/8
    另花椒先用油炸香，然后加入鱼段。
  • 步骤 5/8
    加入葱头，蒜粒，姜粒炒香。
  • 步骤 6/8
    加入适量的高汤煮开，加入盐，生抽，料酒，五香粉调 味，加入青椒煮香。
  • 步骤 7/8
    煮至入味后，加入葱花即可。
  • 步骤 8/8
    上菜了！鱼吸收了汤汁，非常入味，鲜嫩呢！
小贴士

鱼先煎再煮。

发布于 2020-09-11
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