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椒香鱼干
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哈利波特

这次的是油榨鱼干,与平时不同,平时是晒干的。最艰辛的鱼的清理工作,是我和我家锅弄的,弄完之后手都腥腥的,用牙膏也好难去掉,不知道还有没有更好的办法能去鱼腥味的。

鉴于这段时间的天气十分糟糕, 导致呼吸系统明显不适,因此不想再触碰菜市场那种湿润的泥砖地,不想呼吸菜市场里混浊的气息,更不想被油烟谋杀。

最后,鱼干这小玩意正好能派上用场。

时间:10分钟内
食材
盐鱼干 300g
青椒 2根
适量
适量
酱油 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼干取出适当的份量,然后直接放入锅内,隔水蒸5分钟
  • 步骤 2/6
    青椒洗净,切成丝
  • 步骤 3/6
    热油锅,爆香蒜末
  • 步骤 4/6
    加入青椒和姜,炒1分钟
  • 步骤 5/6
    然后放入鱼干,爆炒2分钟
  • 步骤 6/6
    加入适量的酱油和少许盐,焖2-3分钟,即可装碟
小贴士

油榨的食物建议要少吃,偶尔吃一两回。而且出油锅后,还可以当零食解馋,很不错。

发布于 2022-09-25
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