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剁辣椒焖鱼干
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帅呆scarcity

红艳艳的剁辣椒，是湖南人的最爱。不管什么菜我都喜欢加点剁辣椒，香辣入味，号称米饭杀手哦！有了它，再也不用担心苦夏吃不下饭了。不好意思地说一句：编辑菜谱的时候看到这个图片我忍不住偷偷咽了口口水~

时间:10-30分钟
食材
干鱼 6条
油 适量
盐 适量
青辣椒 几个
剁椒 1勺
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.油锅烧热，将鱼干摆放在油锅里，小火慢慢煎软
  • 步骤 2/5
    2.将剁辣椒放在鱼身上
  • 步骤 3/5
    3.姜丝、青椒丝也撒在上面，沿着锅边淋入两勺水
  • 步骤 4/5
    4.盖上锅盖，大火焖至收汁
  • 步骤 5/5
    5.起锅前加入适量盐，拌匀即可
小贴士

小贴士;

1、鱼干在煎制前要清洗干净，沥干水。

2、小火慢煎哦，不要煎烧。

发布于 2019-07-23
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