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剁辣椒焖鱼干
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帅呆scarcity

红艳艳的剁辣椒,是湖南人的最爱。不管什么菜我都喜欢加点剁辣椒,香辣入味,号称米饭杀手哦!有了它,再也不用担心苦夏吃不下饭了。不好意思地说一句:编辑菜谱的时候看到这个图片我忍不住偷偷咽了口口水~

时间:10-30分钟
食材
干鱼 6条
适量
适量
青辣椒 几个
剁椒 1勺
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.油锅烧热,将鱼干摆放在油锅里,小火慢慢煎软
  • 步骤 2/5
    2.将剁辣椒放在鱼身上
  • 步骤 3/5
    3.姜丝、青椒丝也撒在上面,沿着锅边淋入两勺水
  • 步骤 4/5
    4.盖上锅盖,大火焖至收汁
  • 步骤 5/5
    5.起锅前加入适量盐,拌匀即可
小贴士

小贴士;

1、鱼干在煎制前要清洗干净,沥干水。

2、小火慢煎哦,不要煎烧。

发布于 2019-07-23
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