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红辣椒煮鱼
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杆丫丫个呸的个

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜欢爱的食物。鱼类的种类繁多，不同的鱼各类的营养也不尽相同。鱼肉营养价值极高，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。红辣椒煮鱼，香辣，美味，好吃，可吃热的，也可吃冷的。煮好的鱼夏天也可放进冰箱冰冻吃冻鱼，炎炎的夏天吃上一碗冰冰的鱼冻，超爽。

时间:1-2小时
食材
草鱼 1000g
红辣椒 400g
油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    备草鱼半条
  • 步骤 2/15
    切块
  • 步骤 3/15
    红辣椒清洗
  • 步骤 4/15
    切丝
  • 步骤 5/15
    先炒辣椒
  • 步骤 6/15
    加盐将辣椒炒至断生出锅待用
  • 步骤 7/15
    油烧开，放进切好的鱼
  • 步骤 8/15
    撒盐小煎片刻
  • 步骤 9/15
    多放清水大火烧开
  • 步骤 10/15
    转中火将鱼汤煮至奶白色煮浓绸
  • 步骤 11/15
    再放进炒好红辣椒丝
  • 步骤 12/15
    再煮二分钟
  • 步骤 13/15
    放点香菜
  • 步骤 14/15
    调入味精即可出锅
  • 步骤 15/15
    可装上三大碗，一餐一碗
小贴士

红辣椒煮鱼，煮上一大锅盛中碗里，一餐一碗，三餐不用做菜，懒人美食。

发布于 2023-05-28
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