肉酿红辣椒 - 肉酿红辣椒的做法,肉酿红辣椒怎么做好吃,肉酿红辣椒的家常做法 - 京细菜谱

肉酿红辣椒

6.7万热度 114 收藏

刃舅票簧医

关注

很辣的红辣椒、皮厚脆甜、酿入猪肉和鲜虾煮熟、香辣下饭~比以往做的虎皮尖椒酿味道略胜一筹。

时间:10-30分钟

食材

红辣椒 200g

猪肉 150g

鲜虾 100g

豆豉适量

蒜瓣 2粒

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

备好猪肉和鲜虾
步骤 2/13

备好红辣椒和葱花
步骤 3/13

香菇提前泡发洗干净。
步骤 4/13

鲜虾剥去虾壳和虾线、猪肉洗干净上肉菜板与香菇虾肉剁成肉末。
步骤 5/13

肉末剁好、切葱花拌上、调入适量盐、白糖、生抽、水淀粉。
步骤 6/13

肉末调入味料用筷子顺着一个方向搅匀。
步骤 7/13

紅辣椒洗干净在椒面剖开取椒子弃去、酿进鲜虾肉末。
步骤 8/13

锅热油放入酿好的辣椒、肉口朝下小火稍煎。
步骤 9/13

另起油锅放入豆豉蒜瓣爆香。
步骤 10/13

豆豉蒜瓣爆香、放入煎过的酿椒、注入适量温开水锅好锅盖大火烧开转中火煮。
步骤 11/13

酿椒煮快收汁时调入适量盐、生抽和白糖翻匀、继续煮至椒酿熟透收汁即可。
步骤 12/13

红辣椒酿出锅盛盘、香菜点缀盘面即可享用。
步骤 13/13

肉酿红辣椒成品

小贴士

无

发布于 2020-04-02