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剁辣椒蒸鲫鱼
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郑谁予琴乱

剁辣椒蒸鲫鱼,鲜嫩美味,上桌大家抢着吃

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
葱花 适量
剁辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼在买的时候就请人处理好了，拿回家用流水清洗干净
  • 步骤 2/7
    沥干水后，用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀，刀口上夹上姜片
  • 步骤 3/7
    淋上少许油，撒上适量盐，用手抹均匀
  • 步骤 4/7
    将处理好的鱼放入微波炉
  • 步骤 5/7
    设置蒸汽微波键，微波十分钟，检查下鱼肉没有血丝即可
  • 步骤 6/7
    油锅烧热后倒入一杯水，放入剁椒和葱花、姜丝，将水烧开
  • 步骤 7/7
    将烧开的汁淋在鱼身上即可
小贴士

1、鱼身上夹姜片可以起到去腥的效果。

2、微波的时间要根据鱼的大小调整，十分钟后稍微检查下，如果鱼还有血丝就翻个面，继续微波5分钟。

3、浇汁的水可以根据自己的喜欢调节哦。

发布于 2019-12-26
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