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剁辣椒蒸肉怎么做？
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京细菜谱

肘子蒸熟切片，放入花菇、姜蒜、剁椒、调味料拌匀，然后入锅蒸半小时即可

时间:30分钟-1小时
食材
熟肘子肉 400g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
蚝油 适量
姜蒜 适量
花菇 35g
剁辣椒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把蒸熟的猪肘子肉切稍厚一点的片，放入盆中。
  • 步骤 2/5
    再把泡发的花菇切条放入（如果家里没有就省略这步好了。）
  • 步骤 3/5
    根据自家的口味放入剁辣椒、 姜蒜末
  • 步骤 4/5
    再加入适量的盐，糖 ，生抽，蚝油，食用油充分拌匀。
  • 步骤 5/5
    入蒸锅蒸制20-30分钟左右就可以了
小贴士

肘子肉的肥肉部分看似很肥，实则入口一点都不会有油腻感，如果把它蒸的软糯些，真的就是入口即化，超美味的。

发布于 2020-05-09
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