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辣炒猪头肉怎么做？
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京细菜谱

猪头加香料、水放入高压锅炖半小时，取出去骨，肉切片，热油下猪头肉翻炒，再放入辣椒炒匀，最后放入调味料炒匀即可

时间:10分钟内
食材
猪头肉 300g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
味精 适量
料酒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪头放进电压锅里，放些八角，桂皮，姜，辣椒高压半小时。
  • 步骤 2/5
    去骨，取肉切片
  • 步骤 3/5
    锅里放油烧热倒进猪头肉炒匀后再调入料酒炒片刻。
  • 步骤 4/5
    放进辣椒炒匀
  • 步骤 5/5
    调入酱油、精盐、鸡精炒二分钟即可
小贴士

炖好的猪头肉过油再炒。

发布于 2020-05-08
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