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剁辣椒蒸肉
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我对你有想法鸭

前几天回家，老妈又给猫一块熟的肘子肉，知道女儿爱吃肉肉也不用这么溺爱吧，不过，猫还是欣然接受了，一来这就是妈妈对女儿的爱，生怕没吃到肉受苦了，二来猫也确实是爱吃肉，一天不吃脚肚子就会哆嗦，嘿嘿，好吧~~~不管怎样，用点剁辣椒一蒸，湖南风情的住家菜就上桌了，准备好两大碗米饭侍候着就欧了~哈哈哈~~

时间:30分钟-1小时
食材
熟肘子肉 400g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
蚝油 适量
姜蒜 10g
花菇 35g
剁辣椒 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把已经蒸熟的猪肘子肉切稍厚一点的片，放入盆中。
  • 步骤 2/8
    再把泡发的花菇切条放入（如果家里没有就省略这步好了。）
  • 步骤 3/8
    姜蒜剁碎加入。
  • 步骤 4/8
    根据自家的口味放入剁辣椒。
  • 步骤 5/8
    再加入适量的盐，糖 ，生抽，蚝油，食用油。
  • 步骤 6/8
    充分拌匀。
  • 步骤 7/8
    入蒸锅蒸制20-30分钟左右就可以了。
  • 步骤 8/8
    出锅后拌匀就可以上桌开吃啦。
小贴士

肘子肉的肥肉部分看似很肥，实则入口一点都不会有油腻感，如果把它蒸的软糯些，真的就是入口即化，超美味的。

发布于 2020-03-09
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