农家豉香土豆丝 - 农家豉香土豆丝的做法,农家豉香土豆丝怎么做好吃,农家豉香土豆丝的家常做法 - 京细菜谱

农家豉香土豆丝

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頋大囡

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这个豆豉是老家带来的，黄豆经过霉制而成，特别的味道，犹如长沙的臭豆腐，闻着臭，吃着香，就如有人觉得臭不能接受，但有人却吃起来很香呢！

时间:10-30分钟

食材

豆豉 50g

土豆 250g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

别看这豆豉不起眼，可是很有味儿的哦！
步骤 2/10

土豆切丝备用。
步骤 3/10

姜切丝，蒜头切碎，辣椒切碎，葱切细。
步骤 4/10

热油炒香姜蒜辣椒，倒入豆豉一起炒香。
步骤 5/10

加入土豆丝一起翻炒。
步骤 6/10

淋入啤酒，生抽炒匀。
步骤 7/10

加入四川的豆瓣酱，适量的盐炒匀。
步骤 8/10

炒至入味。
步骤 9/10

最后撒上葱花即可。
步骤 10/10

装盘上菜了！

小贴士

加了四川的豆瓣酱会增香不少。

发布于 2020-09-11