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豉香土豆丝
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老公今天出差回来，不知道什么时间到，于是就干脆拌了凉菜吧，也就不怕凉了，呵呵。他最爱土豆丝，正好自己买了一瓶豉香的辣椒油，试试。不过这个辣椒油味道很霸道，放了一点点就都是它的味了，还好味道不错

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
尖椒 1个
油 适量
盐 适量
白醋 适量
辣椒油 适量
葱花油 适量
蒜 3瓣
花椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料
  • 步骤 2/12
    土豆插丝用水冲洗一遍再泡一会
  • 步骤 3/12
    尖椒切丝，蒜切末
  • 步骤 4/12
    热水焯熟土豆丝
  • 步骤 5/12
    过两遍凉水控干
  • 步骤 6/12
    放入尖椒、蒜末
  • 步骤 7/12
    加一勺盐
  • 步骤 8/12
    加少许花椒油
  • 步骤 9/12
    加一勺自制葱花油
  • 步骤 10/12
    加少许豉香辣椒油
  • 步骤 11/12
    加适量白醋
  • 步骤 12/12
    拌匀装盘即可
小贴士

土豆焯前过两遍水洗干净淀粉，焯后再过两遍水更加脆爽

发布于 2024-03-02
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