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红烧高顿比目鱼
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少年先疯队队长

随着人们对饮食健康的日益重视，我们的膳食结构一直在往更合理的方向调整和改善，安全卫生的深海鱼，由于自身具有高营养价值、容易吸收等特点，逐渐摆上我们的餐桌。而一直以来，由于多环节的流通，在终端的销售成本太高，以致这么优质的食材在市场上很少出现，或者价格居高不下，让人敬而远之。

时间:1-2小时
食材
高顿比目鱼 500g
西兰花 250g
香芹 250g
细香葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
醋 适量
酱油 适量
白糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
精盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1、热锅，把鱼煎至微黄，取出；
  • 步骤 2/4
    2、另起锅，爆香调料（葱姜蒜、花椒等）；
  • 步骤 3/4
    3、放入煎好的鱼，倒醋烹一会，之后放白糖、料酒、老抽和盐；
  • 步骤 4/4
    4、加水收汤汁，起锅。
小贴士

1.煎鱼的时候最好先把高顿比目鱼拿出来解冻下

2煎的时候，注意把话火候

发布于 2019-10-25
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