酱烧海参
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海参是一种名贵的海产动物，因补益作用类似人参而得名。这次酱烧海参用的酱是金瓜酱和海鲜酱，金瓜酱色泽金黄，且营养丰富；海鲜酱是提鲜佳品。两酱烧海参，美味劲道又滑嫩。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
将发制好的海参洗净备用 -
步骤 2/9
将竹笋胡萝卜切片
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步骤 3/9
准备调料，并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁，同时将淀粉勾芡汁准备好
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步骤 4/9
烧热炒锅，中火放油将葱姜投入炒香
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步骤 5/9
放入笋片和胡萝卜片炒软
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步骤 6/9
放入海参略炒，炒干参表面水分，为吸取香味
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步骤 7/9
加入刚调好的调料汁翻炒
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步骤 8/9
勾芡撒上胡椒粉
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步骤 9/9
出锅装盘
小贴士
简单易学，掌握好火候即可
发布于 2020-02-24
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