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葱烧海参
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你画的像坨屎

海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。葱烧海参是传统的海参做法，有简单又美味。

时间:10分钟内
食材
海参 250g
葱 一根
油 适量
盐 1勺
料酒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将海参在清水中泡发，要用凉水。
  • 步骤 2/6
    将已经泡发的海参切段备用
  • 步骤 3/6
    加入葱姜丝和料酒腌制十五分钟去腥味
  • 步骤 4/6
    葱切段备用
  • 步骤 5/6
    倒入少量油，热后加入葱段爆香。
  • 步骤 6/6
    加入腌制好的海参爆炒，加少量盐即可。
小贴士

海参是海制品，有咸味，烹饪时加入少量盐即可。

发布于 2022-06-01
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