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香酥大海虾
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用煎烤机的一键式程序，预热后放下，时间到取出来，时间就是那么短，味道就是那么好，又酥又香的大海虾几分钟工夫就可以吃了。

时间:10分钟内
食材
海虾 17只
油 20ml
盐 2g
面包糠 35g
五香粉 1g
白胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    海虾洗净，将海虾的胡须剪掉
  • 步骤 2/15
    在虾的爪子部位从虾尾至虾头用剪刀剪开，可将黑线去除
  • 步骤 3/15
    剪开的部位，这个部位要剪开6-7mm左右的深度
  • 步骤 4/15
    将虾放入容器，撒上少许的盐，放上五香粉，和一点点的白胡椒粉，上下翻动使之均匀，腌制20分钟
  • 步骤 5/15
    准备好面包糠和鸡蛋
  • 步骤 6/15
    鸡蛋打散
  • 步骤 7/15
    处理好的虾在面粉中沾一下
  • 步骤 8/15
    放入蛋液里面沾上蛋液
  • 步骤 9/15
    在放入面包糠里沾满面包糠
  • 步骤 10/15
    将所有的虾都处理好
  • 步骤 11/15
    煎烤机通电加热，选择鱼虾挡，预热完成，放入20ml左右的花生油
  • 步骤 12/15
    大虾排入煎烤机当中，煎到3分钟时将虾翻个身
  • 步骤 13/15
    翻面主要是吸收一下烤盘里的油
  • 步骤 14/15
    时间到停止后，即可盛出来享用了。
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

小英子心语：

1. 一定要将虾处理干净，，胡须，黑线啥的统统不要，还要把下的底部剪开，这样在煎的时候虾肚子部分后鼓起来一点

2. 煎虾的用油我都是随意倒的，凭经验20ml左右，如果不够用的可以随时添加。

3. 做菜品里的用料真的是不好确切到克，做得多了就会知道多少合适，毕竟每个人的味觉感受是不一样的，所以凭自己的喜好添加就可以了，为啥我要写到克，那是菜谱要求，我给的就是大概数，给个范围你也好参考。

发布于 2020-03-26
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