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香酥肉卷虾
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香酥肉卷虾,鲜虾与里脊肉搭配,美味的黄金搭档,营养丰富。冬天里御寒最佳菜肴首选!虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。猪肉可以补充蛋白质和脂肪酸。
时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉
适量
鲜虾
5个
淀粉
适量
鸡蛋
一个
油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
蒜
适量
烧烤蘸料
适量
糖
适量
料酒
少许
毛葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
里脊肉洗干净,切薄片!
步骤 2/11
肉放入盆里,放入葱姜蒜少许、适量盐、糖、耗油、胡椒粉、料酒少许,腌制入味!
步骤 3/11
鲜虾处理干净,放入碗中,加适量葱姜蒜,盐,糖,耗油,胡椒粉,料酒少许,腌制入味!
步骤 4/11
把腌制好的虾,用刀在虾背切几刀,不要切断!
步骤 5/11
准备干淀粉适量,虾裹一层粉!
步骤 6/11
肉片铺平整,把虾放在上面,沿着一边卷起!
步骤 7/11
全部卷好,用牙签穿过定型,炸制不会松散!
步骤 8/11
调鸡蛋液,盆里放入鸡蛋一个,适量盐糖,胡椒粉,淀粉适量,搅拌均匀!
步骤 9/11
肉虾卷裹一层鸡蛋液!
步骤 10/11
锅里宽油,炸制金黄,出锅!
步骤 11/11
烧烤蘸料适量放入碟中,成品!
小贴士
腌制虾和肉的时间,30分钟最佳!
发布于 2020-07-07
251
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