牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉可是好东西,常常吃猪肉也会腻,今天换换口味吃牛肉!我用的是瓦沟牛肉,它不适合炒菜吃,炖煮会让它更加美味!
大手提示:因为家里有小孩,做的食物中很少回放辣椒,如果爱吃辣椒的朋友,可以加入适量的红辣椒!
1个小时的烹煮,牛肉非常的烂,如果喜欢有嚼劲的,可以减短烹煮的时间!
茶叶在这道菜中起到了除味增香的作用