jxcaipu logo
牛肉炖白萝卜
10.2万 热度 715 收藏
intermediate迷茫

白萝卜有增强机体免疫功能,含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜炖牛肉萝卜中的淀粉酶能够有效地将牛肉中的脂肪和营养更加有效地吸收，并且这道菜制作过程简单，但味道却十分鲜美，建议大家都来尝试尝试。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 1000g
牛肉 1000g
大料 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉洗净后，用清水沁出肉里的血水
  • 步骤 2/11
    牛肉切成小方块
  • 步骤 3/11
    葱、姜、大料备用
  • 步骤 4/11
    锅内加水放入牛肉
  • 步骤 5/11
    开锅后，打沫加入葱姜大料
  • 步骤 6/11
    加入料酒
  • 步骤 7/11
    加盐
  • 步骤 8/11
    待再次开锅后上盖加高压阀煮15——20分钟
  • 步骤 9/11
    香菜切段备用
  • 步骤 10/11
    白萝卜切块
  • 步骤 11/11
    放入锅中煮大约30分钟即可食用了。
小贴士

炖萝卜时尽量不要扣盖，这样就没有萝卜气了，另外用高压锅煮好牛肉后要等锅凉，泄压以后再开盖，否则会有危险的。

发布于 2019-08-29
108
相关菜谱
写评论