麻辣猪肝 - 麻辣猪肝的做法,麻辣猪肝怎么做好吃,麻辣猪肝的家常做法 - 京细菜谱

麻辣猪肝

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障裂贪绽唾

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麻辣猪肝,吃起来又麻又辣,非常过瘾,老人小孩都非常喜欢吃

时间:10-30分钟

食材

猪肝 400g

花椒 2g

盐 1g

大料 1g

香叶 1g

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烹饪步骤

步骤 1/9

锅中放入清水，加入香叶、大料、桂皮、花椒、草果同煮
步骤 2/9

下入洗干净的猪肝
步骤 3/9

淋入料酒
步骤 4/9

加入老抽
步骤 5/9

大火煮至猪肝熟透
步骤 6/9

捞出晾凉后切片
步骤 7/9

放入碗中加入姜蒜末
步骤 8/9

加入盐和油辣椒
步骤 9/9

加入香葱和香菜充分拌匀即可

小贴士

1、猪肝在处理的时候将里面的膜和白色部分都去掉

2、猪肝煮之前先用清水泡出血水，中间换几次水以便排出猪肝的腥味和毒素

3、煮好的肝一次吃不完的可以放冰箱里冷藏一部分，下次吃的时候再拌

发布于 2020-03-26