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沙虫烧双茄
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沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，老少皆宜食用，搭配着维生素丰富的茄子和番茄，小朋友很喜欢吃，加了家乐热炒鲜露，做出的菜也是很香很健康。

时间:10分钟内
食材
沙虫 8条
茄子 1根
番茄 3个
酱油 10g
蚝油 5g
花生油 适量
蒜末 3克
葱花 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子和番茄切成滚刀块
  • 步骤 2/11
    葱蒜切碎
  • 步骤 3/11
    沙虫剪小段
  • 步骤 4/11
    中小火热锅，放入茄子翻炒
  • 步骤 5/11
    直到变软，捞出备用
  • 步骤 6/11
    锅内下适量的花生油，小火把沙虫段爆至金黄，放入蒜末爆香
  • 步骤 7/11
    倒入茄子不断翻炒变软
  • 步骤 8/11
    加入家乐热炒鲜露
  • 步骤 9/11
    加入蚝油翻炒至茄子软烂
  • 步骤 10/11
    加入番茄翻炒半分钟后加入葱花拌匀即可
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

直接炒干水的茄子会比油炸的更健康哦

发布于 2019-09-19
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