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菜花烧双菇
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气泡温泉酒

教你一道经典下酒菜,菜花烧双菇,食材简单又营养

时间:10-30分钟
食材
菜花 250g
香菇 100g
口磨 100g
橄榄油 适量
盐 适量
青红辣椒 适量
蚝油 适量
高汤 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    口磨洗净切片
  • 步骤 2/11
    香菇洗净切片
  • 步骤 3/11
    青红辣椒切成小条
  • 步骤 4/11
    锅里烧水，烧开后把口磨和香菇焯水，去掉一部份嘌呤，捞出沥干水份
  • 步骤 5/11
    菜花洗净切成小朵
  • 步骤 6/11
    焯水备用
  • 步骤 7/11
    炒锅烧热后放入橄榄油，放入口磨、香菇翻炒至软
  • 步骤 8/11
    加入菜花，倒入高汤小火煨5分钟
  • 步骤 9/11
    然后加入青红辣椒条
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀后用蚝油、盐、味精调味
  • 步骤 11/11
    再用水淀粉勾芡即可
小贴士

菌类除了香菇，口磨外，也可以换成其他的菌类

发布于 2020-08-07
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