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素烧双菇
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翱接痪劳锤

菇的吃法很随意，煎炒炖煮、入汤或砂锅无所不能。且营养丰富，具有抗疲劳、保持身体能量、有助于降低胆固醇、稳定血糖、调节神经肌肉活动、促进神经细胞发育、保持良好心情及心脏功能。

时间:10分钟内
食材
秀珍菇 100g
鲜香姑 150g
姜 5g
蒜 5g
葱 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 适量
鸡粉 适量
盐 适量
香油 适量
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    秀珍菇洗净备用。
  • 步骤 2/8
    鲜香菇洗净备用。
  • 步骤 3/8
    姜、蒜分别切末，葱切花。
  • 步骤 4/8
    将生抽，蚝油，鸡粉，料酒和适量的水淀粉，调兑成味汁。
  • 步骤 5/8
    鲜菇冷水入锅水开后捞出备用。
  • 步骤 6/8
    锅里放入适量花生油小火爆香姜蒜末。
  • 步骤 7/8
    倒入味汁。
  • 步骤 8/8
    倒入鲜菇稍煮片刻，调入适量的盐炒匀，淋上香油放入葱花即可上碟。
小贴士

鲜菇冷水入锅飞水，水开后即捞出来即可，不可飞水时间过长而造成营养流失。

发布于 2023-03-19
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