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双菇烧豆腐

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pest老发呆

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双菇乃香菇、杏鲍菇也，豆腐乃豆腐泡也，用红烧的方式做这道菜，素菜吃出肉味，非常下饭、非常抢手。

时间:10-30分钟

食材

杏鲍菇 2个

鲜香菇 100g

豆腐泡 150g

油适量

盐少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料；
步骤 2/9

杏鲍菇洗净，切滚刀块；
步骤 3/9

鲜香菇洗净，切掉根部的末端，一个切2半；
步骤 4/9

炒锅放少许的有，放入葱花炒出香味；
步骤 5/9

放入香菇、杏鲍菇翻炒；
步骤 6/9

放入豆腐泡翻炒；
步骤 7/9

所有的调料全部调在碗里，搅拌至糖融化；
步骤 8/9

待双菇炒出水分时，倒入调料汁，加入适量的清水，大火烧开后，小火炖15分钟；
步骤 9/9

待汤汁收至浓稠时，根据口味确定是否放盐，我没有放盐，感觉调料汁的咸度正合适；盛出即可。

小贴士

所有的调料先集中在碗里，比较方便，水量可根据自己的喜好添加。

发布于 2020-05-06