Name: 双椒烧豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豆腐 500g; 青椒 1个; 红椒 1个; 葱 适量; 香菜 适量; 酱油 适量; 油 适量; 盐 适量; 热开水 适量

双椒烧豆腐

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鞘琳镣闷吠

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豆腐是很家常、很好吃、很营养的食材，烧豆腐、炖豆腐、煎豆腐都好吃。豆腐：2元青红椒：0.5元葱、香菜：0.1元合计：2.6元

时间:10分钟内

食材

豆腐 500g

青椒 1个

红椒 1个

葱适量

香菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

豆腐切成1厘米厚的一块，青红椒切碎；
步骤 2/7

煎锅下油烧热，摆入豆腐煎；
步骤 3/7

煎至一边黄金后翻至别一边煎；
步骤 4/7

葱、香菜切碎，双椒准备好；
步骤 5/7

锅中再下油，爆香双椒；
步骤 6/7

倒下热水煮沸；
步骤 7/7

倒下煎好的豆腐，淋入酱油，焖煮2分钟至基本收汁，出锅前撒入葱、香菜即可。

小贴士

葱、香菜一定要出锅前放，不能一起放下焖煮，以免失去香味。

发布于 2019-12-18

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