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青椒烧豆腐
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南方有约

豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是一道很健康的食材,所以大多数人喜欢它,它生熟皆可食用,制作方法也很简单多样,豆腐是一道很好的下酒菜呢,养身,延年益寿都非常好,用青椒搭配来烧只是选取了青椒翠绿的色泽,一青一白相得益彰。

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
青椒 1个
适量
适量
洋葱 少许
大蒜 1个
生抽 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐斜刀切成菱形状,青椒撕成片片,大蒜剁成蒜蓉
  • 步骤 2/11
    坐锅开水水开后放入豆腐焯水
  • 步骤 3/11
    捞起
  • 步骤 4/11
    热油锅爆香蒜蓉
  • 步骤 5/11
    放入豆腐慢慢推着翻动
  • 步骤 6/11
    放一些焯豆腐的开水
  • 步骤 7/11
    放少许生抽
  • 步骤 8/11
    放入青椒
  • 步骤 9/11
    少许鸡精
  • 步骤 10/11
    适量盐
  • 步骤 11/11
    淋上橄榄油可以很清香哪
小贴士

豆腐焯水可以防止炒撒,经炖口感还很滑嫩。

发布于 2024-08-13
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