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青椒干豆腐
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仗义sociology

青椒营养丰富，含多种维生素，常吃对身体非常好哦！这道青椒干豆腐做法十分简单快捷，却又非常美味，大家也可以试一试哦。

时间:10-30分钟
食材
青椒 3个
干豆腐 200g
油 适量
盐 适量
淡粉 少许
葱花 少许
猪肉片 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    切少许猪肉片和葱花
  • 步骤 2/8
    青椒洗净切块
  • 步骤 3/8
    准备少许水淀粉勾芡用
  • 步骤 4/8
    干豆腐切菱形片
  • 步骤 5/8
    干豆腐放锅里用热水焯一下
  • 步骤 6/8
    锅里做油先放入葱花，然后放肉片炸锅
  • 步骤 7/8
    肉片翻炒至变色放入干豆腐和青椒
  • 步骤 8/8
    快炒熟时放入适量盐调味，出锅前放少许水淀粉快速翻炒，芡汁炒匀即可出锅
小贴士

1.干豆腐不要焯太久，基本热水过一下就可以了。

2.芡汁不要太浓稠，薄薄的一层就好。

3.这道菜不宜炒太久，因为两样食材本身都可以生吃，尤其青椒炒的太久变软就不好吃了。

发布于 2022-11-25
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