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青椒干豆腐
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河眯鸭诒姿_

干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高 ，还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10-30分钟
食材
干豆腐 400g
青椒 100g
精肉 150g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
花椒面 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好干豆腐
  • 步骤 2/13
    将干豆腐切菱形块，青椒掰成小块
  • 步骤 3/13
    干豆腐用热水烫一下
  • 步骤 4/13
    将肉切片
  • 步骤 5/13
    取适量淀粉
  • 步骤 6/13
    加适量水调匀
  • 步骤 7/13
    锅内加油，油热后加入葱，肉片煸炒。
  • 步骤 8/13
    加适量花椒面
  • 步骤 9/13
    加少许酱油
  • 步骤 10/13
    放入干豆腐煸炒
  • 步骤 11/13
    加适量盐
  • 步骤 12/13
    加青椒炒至断生
  • 步骤 13/13
    加水淀粉勾芡即可
小贴士

干豆腐用水焯一下，炒出来后不会发干了。

发布于 2024-05-10
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