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剁椒烧豆腐
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成熟

很早以前制作豆腐的方法全部是由人力来完成的，磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等等，很费劲。现代科技已经使豆腐实现了流水线生产，日产量比过去提高了几倍以上。近些年就连新型的家用豆腐机也被研发出来，可以在家里轻松制作豆腐。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 550g
剁椒 适量
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐切成三角，也可以按自己喜爱来切（食材忘记拍了）
  • 步骤 2/10
    油锅烧热放入豆腐煎至两面金黄
  • 步骤 3/10
    铲出煎好的豆腐待用
  • 步骤 4/10
    锅里留少许的底油，放入剁椒和豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 5/10
    放入适量的温水
  • 步骤 6/10
    放入煎好的豆腐
  • 步骤 7/10
    大火煮开收汁
  • 步骤 8/10
    放入盐和鸡精
  • 步骤 9/10
    最后撒上葱花即可
  • 步骤 10/10
    盛盘食用
小贴士

豆腐已经放了剁椒和豆瓣酱，盐要酌量添加。

发布于 2022-10-30
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