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茶树菇烧豆腐
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寻柔笨

茶树菇和豆腐的口感都是那样清淡，而它们的清淡，让它们可以与任何食材搭配，然而在烹饪这样一道菜的时候，一定要注意调味料的使用，为了茶树菇和豆腐的清新味道，不可加入浓重与剌激的调料，不可以喧宾夺主，只可以锦上添花，其中微妙的平衡，也许只要你的心里。

食材
豆腐 200克
茶树菇 300克
蚝油 适量
盐 适量
姜 适量
青椒 1个
胡萝卜 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片；胡萝卜切片
  • 步骤 2/6
    豆腐切片
  • 步骤 3/6
    锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出
  • 步骤 4/6
    先爆香姜，放入茶树菇
  • 步骤 5/6
    再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀
  • 步骤 6/6
    加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味
发布于 2018-11-16
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