Name: 菌菇烧豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 中豆腐 1块; 菌菇 适量; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 老抽 1小勺; 生抽 1大勺; 糖 少许

菌菇烧豆腐

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钭震博筹

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父亲爱吃豆制品，尤其喜欢豆腐，小葱焖豆腐加点虾皮，豆腐羹，青菜豆腐汤，辣豆腐，凉拌豆腐，还有菌菇烧豆腐，我也在父亲的影响下爱上这些，可年纪上去体检却查出尿酸偏高，渐渐吃豆制品吃就少了些，豆浆基本就不吃了，偶尔馋豆腐还是不管不顾的，照吃不误！！！

时间:10分钟内

食材

中豆腐 1块

菌菇适量

油适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备的原料。
步骤 2/9

豆腐切小块，开水锅里加点盐加入豆腐小火烧两分钟左右。
步骤 3/9

菌菇处理干净，弄成小块，葱姜剁碎.
步骤 4/9

热锅凉油，煸香葱姜。
步骤 5/9

加入菌菇翻炒几十秒变软。
步骤 6/9

加入豆腐。
步骤 7/9

加入老抽，生抽，盐，糖炒匀，加点水烧两三分钟。
步骤 8/9

最后一边淋上水淀粉一边推动。
步骤 9/9

再烧开就可以。

小贴士

1.豆腐焯水可以去掉豆腥气。

2菌菇的品种不限，喜欢烧什么就加什么！

发布于 2020-01-13

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