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平菇烧豆腐
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楚疆瀛卢暴昖

不知道为什么,今年的平菇价格格外贵,是往年的3倍了。但是我实在喜欢这种最普通的菌类的味道,所以无论如何都会买来吃。平菇和豆腐一起多炖煮一会儿,平菇嫩滑,豆腐入味,着实好吃。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
平菇 300g
肉末 50g
适量
适量
鸡精 适量
生抽 适量
适量
线椒 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐洗净切块,平菇洗净撕成条,肉末和葱姜蒜线椒备好
  • 步骤 2/6
    锅内放油,放入肉末炒熟
  • 步骤 3/6
    放入葱姜蒜和线椒炒香,加入生抽炒香
  • 步骤 4/6
    放入蘑菇炒软
  • 步骤 5/6
    加入一碗水烧开,调入盐和鸡精
  • 步骤 6/6
    水开后放入豆腐,转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠即可
小贴士

千滚豆腐万滚鱼,豆腐炖煮时间越长越入味越好吃

发布于 2022-10-08
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