Name: 荠菜虾仁双菇羹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 荠菜 150g; 虾仁 150g; 蘑菇 50g; 杏鲍菇 50g; 油 适量; 盐 适量; 淀粉 适量; 料酒 适量

荠菜虾仁双菇羹

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荠菜虾仁双菇羹,味道鲜美的补钙汤羹

时间:10分钟内

食材

荠菜 150g

虾仁 150g

蘑菇 50g

杏鲍菇 50g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备的材料。
步骤 2/9

虾仁用料酒，盐和淀粉拌匀腌制一会。
步骤 3/9

锅中热锅冷油，放入虾仁煸炒捞出。
步骤 4/9

锅中留余油，放入菌菇翻炒几下。
步骤 5/9

加入适量开水烧开。
步骤 6/9

加入适量精盐。
步骤 7/9

烧煮片刻放入荠菜末。
步骤 8/9

下人虾仁。
步骤 9/9

最后用水淀粉勾芡。

小贴士

煸炒虾仁最好热锅冷油，这样煸炒出来的虾仁比较滑嫩。

发布于 2019-12-27

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