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香菇菜花
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白衣酒客历

简单营养的家常菜。并且菜花与香菇同时还都具有一定的抗癌作用，常食对身体大有益处。

且此菜鲜香，菜花脆爽，香菇软嫩。

时间:10分钟内
食材
菜花 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
青椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菜花洗净后切成小块。
  • 步骤 2/11
    香菇摘去老根洗净。
  • 步骤 3/11
    姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
  • 步骤 4/11
    锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
  • 步骤 5/11
    然后放入香菇翻炒。
  • 步骤 6/11
    香菇变软时放入菜花翻炒均匀。
  • 步骤 7/11
    放入香醋。
  • 步骤 8/11
    放入生抽。
  • 步骤 9/11
    放入白糖。
  • 步骤 10/11
    把上述材料放上后翻炒至菜花略变软，已基本熟时，放入盐翻匀，
  • 步骤 11/11
    再放入青椒翻炒约30秒即可出锅。
小贴士

此菜不要炒老，最好保持其脆性口感较好。

发布于 2024-02-04
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