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小米蒸排骨
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咖啡斩之碎梦喟

好久没吃小米蒸排骨了，今天就来蒸一道吧

时间:1-2小时
食材
排骨 400g
小米 150g
油 适量
盐 2g
生抽 5g
豆瓣酱 3g
耗油 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    排骨洗干净
  • 步骤 2/14
    锅里在料酒 加水煮3分钟
  • 步骤 3/14
    然后把煮过的排骨洗干净然后装碗
  • 步骤 4/14
    加入豆瓣酱拌匀
  • 步骤 5/14
    加入生抽 酱油
  • 步骤 6/14
    加入耗油
  • 步骤 7/14
    然后加入盐鸡精粉 蒜粉 姜粉 白糖
  • 步骤 8/14
    搅拌均匀后入冰箱腌一个晚上
  • 步骤 9/14
    腌好的排骨拿出来
  • 步骤 10/14
    然后倒入提前一个晚上泡好的小米
  • 步骤 11/14
    搅拌均匀 保证 每块排骨沾上小米
  • 步骤 12/14
    然后从新把沾满小米的排骨放大碗中
  • 步骤 13/14
    然后上锅蒸大火蒸20分钟转中火蒸一个小时
  • 步骤 14/14
    蒸好的排骨拿出来吃了
小贴士

很好吃的排骨、

腌排骨的时候多翻翻容易入味

发布于 2019-08-19
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