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小米蒸排骨
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仔净唾接途

女儿很喜欢吃排骨，夏天天气热，我也不想在厨房多呆，为了解放自己，为了女儿的大爱，我想起来用小米来蒸排骨。腌好的排骨放在锅里蒸，我就可以离开啦，等到时间取出来就可以吃了，又健康又美味。

时间:1-2小时
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨斩块用水泡出血水。
  • 步骤 2/7
    控干水分。
  • 步骤 3/7
    放生抽盐、老抽、糖、醋拌匀。
  • 步骤 4/7
    放进淘洗干净的小米。
  • 步骤 5/7
    拌匀腌制1小时。
  • 步骤 6/7
    放进锅里大火蒸45分钟。
  • 步骤 7/7
    撒葱花再蒸两分钟即可。
小贴士

佳宁心得：

1、排骨要泡4小时以上。期间要换两三次水。

2、夏天腌制的时候可以放在冰箱里。

3、分成小份蒸比较容易熟。

发布于 2024-01-29
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