肉皮梅干菜 - 肉皮梅干菜的做法,肉皮梅干菜怎么做好吃,肉皮梅干菜的家常做法 - 京细菜谱

肉皮梅干菜

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果断

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包肉粽剩下的一块肉皮，俺可不愿意浪费，用些梅干菜红烧着，味道还不错。

时间:10-30分钟

食材

肉皮 200g

梅干菜 2把

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

肉皮去杂质洗净，放入开水焯5分钟，捞出，
步骤 3/10

刮去油腻，切成条，
步骤 4/10

梅干菜用清水浸泡一下，漂净捞出，
步骤 5/10

锅里油热，放入肉皮煸炒一下，
步骤 6/10

加1大碗清水，放入料酒，八角，桂皮，姜片，
步骤 7/10

大火煮开，小火20分钟，
步骤 8/10

放入梅干菜，煮5分钟，
步骤 9/10

加适量糖，盐，老抽调味，
步骤 10/10

加点鸡精，撒些葱花即可。

小贴士

1.放老抽颜色太深，放些先抽不错。

2.白糖要多放些，此菜偏甜好吃。

发布于 2022-07-27