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五花肉蒸梅干菜
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寻波剪剪清风

在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 255g
梅干菜 85g
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料：五花肉、梅干菜（已洗净）。
  • 步骤 2/13
    将五花肉清洗一下。
  • 步骤 3/13
    放在案板上切成片。
  • 步骤 4/13
    随后，将切好的五花肉合入梅干菜中。
  • 步骤 5/13
    接着，加适量的料酒。
  • 步骤 6/13
    加适量的生抽。
  • 步骤 7/13
    加适量的白糖。
  • 步骤 8/13
    加适量的盐。
  • 步骤 9/13
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/13
    调味拌匀。
  • 步骤 11/13
    然后，放入高压锅中。
  • 步骤 12/13
    盖上盖上气蒸至10分钟，关火。
  • 步骤 13/13
    最后，焖至没气后开盖，取出。
小贴士

梅干菜有咸味，酌情加盐。

发布于 2020-07-30
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