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五花肉蒸咸鱼
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不敢表white

这道菜是我老公非常非常喜欢吃的一道菜，这种咸鱼的品质是比较好的那种，朋友家自己腌制的，买的会放一些不好的东西去腌制，自己腌的就很放心，这种咸鱼叫霉香咸鱼，把它腌制到出霉香味，然后再吃，味道非常的香，我老公最喜欢就是跟五花肉一起去蒸了，说很香很下饭，而且一点也不油腻的，他很爱吃呢。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
咸鱼 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
姜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原料：五花肉一块，咸鱼一块。
  • 步骤 2/9
    把五花肉切片。
  • 步骤 3/9
    在五花肉上撒少许的盐。
  • 步骤 4/9
    把咸鱼切大块铺在五花肉上面。
  • 步骤 5/9
    姜切丝铺在咸鱼上面。
  • 步骤 6/9
    大蒜切碎后撒在咸鱼上面。
  • 步骤 7/9
    在咸鱼上淋适量花生油。
  • 步骤 8/9
    淋少许生抽。
  • 步骤 9/9
    放入蒸锅内蒸10分钟左右。
小贴士

咸鱼已经有咸味的了，所以五花肉内盐少放一点点即可。

记得一定要放姜，不然很腥没法吃的。

发布于 2022-09-24
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