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自制沙县蒸饺
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某天带瀚宝贝去沙县小吃吃早餐，点了份沙县蒸饺，这小子对蒸饺很感兴趣，吃完一份还要打包一份回家吃，我当时就夸口说：“没事，你喜欢吃这样的蒸饺，妈妈下回自己做给你吃吧。”当时只是随口说说，可瀚宝贝记得很牢呢，一直问什么时候要做沙县那种蒸饺给他吃，前天带去菜市买了所有要用的材料，带着瀚宝贝去朋友家包蒸饺了，嘻嘻，因为我知道，朋友很会包蒸饺，我这是向她学习去呢。

时间:30分钟-1小时
食材
水饺皮 300g
包菜 100g
胡萝卜 100g
五花肉 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
鸡精 适量
香菇 适量
鸡蛋 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    剁好的五花肉、胡萝卜、葱、香菇，加入地瓜粉和鸡蛋、适量盐拌均后腌30分钟
  • 步骤 2/8
    将肉馅放入饺子皮中
  • 步骤 3/8
    左手指压住馅料，右手慢慢捏成皱褶
  • 步骤 4/8
    看半成形的蒸饺
  • 步骤 5/8
    这是包好的蒸饺
  • 步骤 6/8
    电饭锅水炸烧热后放放包好的饺子，盖住蒸15分钟
  • 步骤 7/8
    蒸好后装盘即可食用
  • 步骤 8/8
    特地到楼下沙县小吃装了些好生酱来沾着吃，瀚宝贝说比沙县的好吃呢。
小贴士

馅要手工剁的才比较好吃哦。

发布于 2019-10-14
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