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自制沙拉酱
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漫天蒲公英辛

家里的沙拉酱吃完了，不想去买，正好想起看到电视上教做过沙拉酱，简单方便还好吃的样子，于是，跟着学了一次沙拉酱，自己做出来的沙拉酱比卖的颜色黄一点，很好吃的哦。今天的这个沙拉酱，跟着学的小窍门做出来的，适用于像我这样没有打蛋器的懒虫。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋黄 2个
油 40g
白糖 40g
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    部分材料
  • 步骤 2/9
    鸡蛋只用蛋黄，打在碗里。这个因为要用到小窍门，所以用个薄一点的不诱钢盆
  • 步骤 3/9
    加入白糖，米醋
  • 步骤 4/9
    加入大勺食用油
  • 步骤 5/9
    拌匀，顺时针打拌，直到粘糊
  • 步骤 6/9
    如果没有打蛋器的话这个过程很辛苦啦，有个小方法，锅里烧水，在水蒸气上面拌拌蛋黄液就容易成糊了
  • 步骤 7/9
    锅里水开后，在上面垫上蒸屉，把盆放上面，让底部受热搅拌液体
  • 步骤 8/9
    一会儿功夫，沙拉酱就做好了
  • 步骤 9/9
    稠稠的了。是不是很快，我喜欢这种方法，觉得本来生的蛋黄液，这样加热搅拌后已经熟了，吃着更放心呢
小贴士

用个薄点的不锈钢盆，这样放蒸屉上的时候容易受热。

发布于 2022-03-23
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