自制沙拉酱 - 自制沙拉酱的做法,自制沙拉酱怎么做好吃,自制沙拉酱的家常做法 - 京细菜谱

自制沙拉酱

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水蜜桃

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这个沙拉酱的做法是参照一个豆亲的方子，在配方中有白醋，因为我家里一直吃的是婆婆自制的柿子醋很酸，所以我的醋只用了20g，希望照做的豆亲要按照自己的实际情况来改动方子。

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋黄 20g

葵花籽油 225g

糖粉 25g

白醋 25g

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/9

食材准备（我用的是柿子醋颜色深一些）
步骤 2/9

蛋黄中加入糖粉用打蛋器打至颜色发白
步骤 3/9

加入一勺油继续打
步骤 4/9

打到变得粘稠
步骤 5/9

在加入一勺醋
步骤 6/9

等变稀在在加入油
步骤 7/9

就这样，一勺醋一勺油，每次都要打均匀
步骤 8/9

油和醋都放完了，这样沙拉酱就做好，闻着是酸酸甜甜的味道
步骤 9/9

很方便的一个做法，让我们远离添加剂

小贴士

1.油要选择没有味道的油，葵花籽油或者玉米油

2.手打很累人的，等量多了可以用打蛋器来做

3.自己做的东西没有添加剂，最好不要放的时间太久！

发布于 2019-12-17